Limited Edition Barbaro
0,750 L / 14,27 % vol.
€35.99
(47.99 € / 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl.
Enthält Sulfite.
- Syrah (25%), Tempranillo (25%), Cabernet Sauvignon (25%), Saperavi (25%)
- Republik Moldau, Region Süd, Tigheci
- Rotwein Trocken
- 2020
Über den Wein
Der „Barbaro 2020“ von S.R.L. „Fautor“ ist eine faszinierende Cuvée, die vier kräftige Rebsorten – Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Saperavi – in einer einzigartigen Symbiose vereint. Diese Komposition wird dominiert von den typischen Aromen schwarzer Johannisbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Kirschen, Himbeeren und Granatäpfeln, begleitet von Noten von Veilchen, Lakritz und Tabakblättern. Der würzige Geschmack orientalischer Gewürze verbindet sich auf elegante Weise mit gut strukturierten Tanninen, während die 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern dem Wein seinen starken und anhaltenden Charakter verleiht.
Details
| Boden: | Löss-Lehm Boden |
| Höhe über dem Meeresspiegel: | 300 m |
| Klima: | Gemäßigt-kontinental, warm-halbfeucht |
| Weinbereitung: | Handgelesen, Gärung in Stahltanks bei 24°C |
| Reifung: | 12 Monate in französischen Eichenfässern |
| Aroma: | Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen, orientalische Gewürze |
| Trinktemperatur: | 16°C – 18°C |
| Lagertemperatur: | +5…+20°C |
Zutaten
Nährwerte je 100ml
| Gesamter Alkoholgehalt: | 14,38 % vol | Gesamtsäure: | 5,4 g/dmt |
| Tatsächlicher Alkoholgehalt: | 14,27 % vol | Gesamtschwefeldioxid: | 119 mg/dmt |
| Gesamttrockensubstanz: | 33,3 g/dmt | Flüchtige Säure: | 0,84 g/dmt |
| Energie (kJ/kcal): | 351 KJ / 87 KCAL | Zitronensäure: | 0,10 g/dmt |
| Fett (g): | 0 g | Eiweiß (g): | 0 g |
| Kohlenhydrate (g): | 0.18 g | Salz (g): | 0.1 g |
Passt gut zu…
Dieser komplexe Rotwein harmoniert perfekt mit roten Fleischgerichten wie Roastbeef oder Lamm sowie mit Wildgerichten wie Wildschwein oder Reh. Auch zu reifen Käsesorten wie Roquefort oder Gorgonzola passt er hervorragend. Alternativ lässt er sich auch ideal mit mediterranen Gerichten kombinieren, wie Tagliatelle mit Pilz-Basilikum-Sauce oder Pizza mit Schinken und Pilzen.
