Cabernet Sauvignon de Purcari

0,750 L / 13,5 % vol.

14.99

(19,98 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl.

Enthält Sulfite.

Über den Wein

 Château Purcari Cabernet Sauvignon de Purcari:

Dieser edle, trockene Rotwein aus der berühmten Weinregion Ștefan-Vodă in Moldawien wird aus 100 % Cabernet Sauvignon hergestellt. Sein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen spiegelt die Kraft und Eleganz wider, die diesen Wein auszeichnen.

In der Nase entfalten sich reiche Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und Pflaumen

 

Details

Boden (Terroir): 
  • Bodenbeschaffenheit: Vorwiegend Schwarzerde (Tschernosem) mit kalkhaltigen Einschlüssen
  • Allgemeine Charakteristik: Die Böden in der Region Ștefan-Vodă sind fruchtbar und mineralstoffreich, was den Weinen Struktur und Komplexität verleiht.
Höhe über dem Meeresspiegel: Weinberge in der Region liegen meist zwischen 100 m und 200 m über dem Meeresspiegel.
Klima:
  • Klimaart: Gemäßigt-kontinental mit starken Einflüssen des Schwarzen Meeres
  • Sommer: Heiße, sonnenreiche Sommer
  • Winter: Relativ milde Winter, jedoch mit möglichen Kälteeinbrüchen
  • Einfluss: Das Klima begünstigt eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, was zur Entwicklung intensiver Aromen beiträgt.
Weinbereitung:
  • Ernte: Manuelle Selektion der besten Trauben, oft in kleinen Kisten, um Beschädigungen zu vermeiden
  • Gärung: Temperaturkontrollierte Gärung, um die Fruchtaromen zu bewahren
  • Weinberatung: Traditionelle Verfahren, kombiniert mit moderner Kellertechnik
Reifung:
  • Ausbau: In Eichenfässern (meist französische Eiche)
  • Dauer: Etwa 12 Monate (je nach Jahrgang leicht variierend)
  • Einfluss: Die Fassreifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Noten von Vanille, Gewürzen und Rösttönen
Aroma:
  • Primäraromen: Schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen, Pflaumen
  • Sekundäraromen: Tabak, Schokolade, Vanille (durch den Eichenfass-Ausbau)
  • Tertiäraromen: Dezente Röstaromen, Gewürznuancen (z. B. schwarzer Pfeffer)
Trinktemperatur:
  • Empfohlene Temperatur: 16–18 °C
  • Serviervorschlag: Vor dem Genuss empfiehlt es sich, den Wein kurz zu dekantieren oder atmen zu lassen.
Lagertemperatur: Ideale Lagerung: 12–15 °C, an einem dunklen, kühlen Ort mit konstanter Temperatur

Zutaten

Nährwerte je 100ml

Gesamter Alkoholgehalt: 13,5 % vol Gesamtsäure: 5,0 g/dmt
Tatsächlicher Alkoholgehalt: 13,5 % vol Gesamtschwefeldioxid: … mg/dmt
Gesamttrockensubstanz: … g/dmt Flüchtige Säure: … g/dmt
Energie (kJ/kcal): 356/85 Zitronensäure: … g/dmt
Fett (g): 0 g Eiweiß (g): 0 g
Kohlenhydrate (g): 0,3 g Salz (g): 0 g

 

 

Passt gut zu…

    • Rindfleisch (Steak, Schmorbraten)
    • Lammgerichten
    • Gereiften Hartkäsesorten
    • Wildgerichten (z. B. Hirsch, Wildschwein)
  • Empfehlung: Dank seiner Struktur und kräftigen Tannine eignet sich der Wein besonders gut zu würzigen und gehaltvollen Speisen.

 

Änliche

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