Palavani Kosher Merlot

0,750 L / 14,0 % vol.

19.99

(26.65 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl.

Enthält Sulfite.

Über den Wein

Der Palavani Kosher Merlot Special 2021 ist ein trockener Rotwein mit einem mittleren Körper. Er zeichnet sich durch Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Kakao aus. Am Gaumen dominieren Noten von Vanille und gerösteter Eiche, begleitet von einem komplexen Bouquet aus Kirschen, Brombeeren, Vanille, Eiche, schwarzen Johannisbeeren und einem leichten Raucharoma.

Details

Boden (Terroir):  Die Böden in Kakheti sind reich an Lehm, Sand und Kalkstein, was zu einer guten Drainage führt und den Weinen Komplexität verleiht.
Höhe über dem Meeresspiegel: In der Kakheti-Region befinden sich viele Weinberge auf Höhen zwischen 350 und 750 m über dem Meeresspiegel.
Klima:
  • Klimaart: Gemäßigt kontinental
  • Sommer: Heiße Sommer mit Temperaturen von bis zu 35 °C
  • Winter: Milde Winter mit gelegentlichem Frost
  • Einfluss: Das Klima unterstützt eine langsame Reifung der Trauben, was zur Aromaentwicklung beiträgt.
Weinbereitung:
  • Koschere Produktion: Der Wein wird unter strikter rabbinischer Aufsicht hergestellt.
  • Weinbereitungsmethode: Traditionelle Gärung mit kontrollierter Temperatur.
  • Sorgfältige Auswahl der Trauben: Nur gesunde und reife Trauben werden für die Weinproduktion verwendet.
Reifung:
  • Ausbau: Reifung in Eichenfässern
  • Dauer der Reifung: Keine exakten Angaben verfügbar
  • Einfluss: Eichenfassreifung verleiht dem Wein Noten von Vanille und Röstung.
Aroma:
  • Primäraromen: Schwarze Kirsche, Pflaume
  • Sekundäraromen: Kakao, Vanille, Brombeere
  • Tertiäraromen: Eiche, leicht rauchige Noten
Trinktemperatur: +16°C …+18°C
Lagertemperatur: +12…+15°C

Zutaten

Nährwerte je 100ml

Gesamter Alkoholgehalt: 14,0 % vol Gesamtsäure: … g/dmt
Tatsächlicher Alkoholgehalt: 14,0 % vol Gesamtschwefeldioxid: … mg/dmt
Gesamttrockensubstanz: … g/dmt Flüchtige Säure: … g/dmt
Energie (kJ/kcal): 356/85 Zitronensäure: … g/dmt
Fett (g): 0 g Eiweiß (g): 0 g
Kohlenhydrate (g): 2 g Salz (g): 0 g

 

 

Passt gut zu…

    • Lamm- und Rindfleisch
    • Gereifter Käse
    • Gebratene Ente
    • Georgische Gerichte

 

Änliche

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